Akita je jako cenjena u Japanu i predstavlja jedan od nacionalnih simbola Japana. Zbog svoje cenjenosti, u prošlosti su samo japanski plemići mogli da je poseduju. Vrsta je nastala u provinciji Akita na ostrvu Honšu i kasnije je mešana sa mastifom i tosom.
Akite su dugo korištene za lov i borbe pasa, a danas se isključivo koriste kao kućni ljubimci.
Akita je veoma cenjena i u Evropi i Sjedinjenim Američkim Državama, gde je razvijena podvrsta, koja je nešto teža od klasične (око 50 kg).
U Francusku je Akita prvi put stigla 1981. godine.
AKITA - INU kao stabilna pasmina postoji više od 20 vekova. Ovaj podatak je izveden nakon proučavanja 300 pronađenih skeleta,primitivnih reljefa i slika.
Prastari crteži predstavljaju psa srednjeg rasta, kvadratne građe sa malim uspravnim ušima i uvijenim repom. Na ovim crtežima prepoznajemo AKITA-INU kako lovi medvede, divlje svinje i jelene.
U početku lovac na krupnu divljač, AKITA- INU, je uklapajući se u Japanski pejsaž, počeo da i sa ulice, stražari i štiti čoveka.
Ovaj pas je uspešno godinama i vekovima služio domaćinstvima Severno japanskog ostrva Honšu, na kome se nalazi oblast AKITA i istoimeni grad te je tako i dobio ime, dok dodatak "inu"znači pas.
AKITA INU kao glavni snabdevač Japanskih sela bilo da je u pitanju hrana ili smeštaj je toliko zadužio ljude da je vremenom ušao mitologiju i postao još draži čoveku. Gotovo u svakom domaćinstvu su postojale male drvene lakirane figure akita inu koje su bile simbol sreće i zaštite od zla.
Potekao iz siromašnih predela i služivši pre svega sirotinji AKITA-INU sa svojom energičnom figurom i čvrstim karakterom ubrzo se dopao i plemstvu. Uživao je ugled čak i kod cara. Korišćen je za borbu sa psima drugih feudalaca. Priča se da je par akita sposoban da uhvati i da zadrži medveda od 360 kg sve dok ne stignu lovci koji će ga dotući.
U lovu je gotovo totalno nečujan dok ne stigne i ne zgrabi plen i tek tada počinje da doziva vlasnika.
AKITA - INU je ponos japanske kinologije i kulture i kao takav brzo je osvojio evropske i američke kinologe.
Temperament AKITE može se rezinirati u jednoj reči - dostojanstvo. U pitanju je pas izuzetne hrabrosti i privrženosti. Inteligentan, miran, izuzetan čuvar, laje samo ukoliko za to ima opravdan razlog. Blag i osećajan prema vlasnicima, rezervisan u kontaktu sa nepoznatima, a ljut i agresivan kada primeti potencijonalno opasne uljeze. AKITA zaslužuje poštovanje pa predstavlja idealnog ljubimca ukoliko čovek ume da ceni njegovo dostojanstvo i vrednost. Ljudi koji nisu spremni da se prema njemu odnose i da ga obučavaju sa ljubavlju i strpljenjem bolje bi učinili ukoliko se opredele za neku drugu rasu.